南瓜是特别适合给宝宝做辅食的食材之一,南瓜带有天然甜味,口感润滑,富含维生素A和C,特别适合刚添加辅食的宝宝。蘑菇含有丰富的蛋白质和维生素B2和食物纤维,有助于小朋友的消化吸收哦。
食材清单:南瓜160g,蘑菇2~3朵,大米30~40g
烹饪步骤:
①将大米清洗干净,锅中倒入适量水烧开,倒入大米搅拌均匀,煮至大米熟烂(大火煮沸后调小火炖煮)
②将南瓜去皮去籽,洗净切成小块备用。
③将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟。
④在等待南瓜蒸熟的过程中,我们可以准备菌菇了。将新鲜蘑菇清洗赶紧。(洗蘑菇是在水里放点儿食盐,泡一会儿会方便洗净粘在蘑菇表面的泥沙;挑选的时候一定要注意新鲜哦,变色的蘑菇或者已经坏掉的部位就不要食用。)
⑤将清洗干净的蘑菇去除菇柱,切成碎末。
⑥将切好的蘑菇倒入锅中搅拌均匀,大火煮开后转小火继续煮至软烂。
⑦好啦,我们的南瓜也煮熟了。将南瓜取出,放入研磨碗中研磨成泥,妈妈们可以酌情加入适量清水。
⑧将研磨好的南瓜泥过筛,得到更细腻的南瓜糊。
⑨待锅中的粥煮烂后将南瓜糊倒入其中,混合搅拌均匀,转小火再煮一会儿即可盛出。